农家乐 乐农家
——社区群众柳太江的幸福生活
高文
题记：随着旅游业的快速发展，以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，娱农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”特色旅游项目在保护区周边快速兴起。许多社区群众改变了以往“靠山吃山”的传统观念，转而依托良好的自然环境开展“农家乐”服务，既为自己找到了致富门路，又减轻了保护区资源保护工作压力，可谓一举双赢。本文主人公就是通过开办“农家乐”致富的典型之一。
柞水县老林乡地处秦岭深山，是牛背梁自然保护区相邻社区，这里山岭纵横，峰峦叠嶂，河流星罗棋布，森林茂密，山清水秀，是人见人爱的好地方。近年来，随着西（安）柞（水）高速公路、西（安）（安）康铁路线的开通，大量游客来到这里观光旅游，昔日冷清的小山村，一下子变得红火起来，群众的生活也发生了翻天覆地的变化。
通过社区群众柳太江的生活变迁，不难看出时代的发展、群众生活的改变。
柳太江，一位土生土长的山里汉子，祖祖辈辈生活在秦岭山中。由于所处的柞水县老林乡地处高寒农耕区，自然条件恶劣，农作物产量很低，遇到不好的年景，群众糊口都难。生活的艰辛，使当地人养成了“靠山吃山”的传统生产生活方式，他们依靠伐木、打猎、采药等资源依赖型方式维持着生计。柳太江的父亲曾是当地有名的神枪手，“百步穿杨”的绝技为他赢得了不少荣耀，可谁又知道有多少动物为此而丧生。
由于当地人对自然资源的过度依赖，导致周围的生态环境悄然变化，林子越砍越疏了，动物越打越少了……
好在这时，国家及时在附近设立了牛背梁自然保护区，保护区工作人员通过广泛的宣传动员以及社区管理工作，使当地人对资源保护工作有了正确认识，自然资源破坏势头得以及时遏制，柳太江这一代人再也不能像父辈那样光明正大的从事打猎和挖药了。
失去了砍树、打猎、挖药等额外收入，许多当地人一下子觉得手里的零钱少了起来，如何寻求新的经济增长点成了当地群众和保护区工作人员思考的问题。
对于柳太江这个从部队转业返乡的汉子而言，能够充分理解国家资源保护政策，尽管他有浑身的力气，也断然不敢对自然资源动一丝一毫。他当过兵，见过一些世面，脑筋很活泛，他想身在大山，大山就是自己的家，何不想个办法依托周围良好的生态环境来致富呢？2002年，他率先在社区尝试开办了“农家乐”。然而，创业的路却不平坦，由于宣传不到位、“农家乐”未形成规模效应等原因，他的收入并不理想，生活并未得到多少改善。
随着周边度假山庄和森林公园的相继开发，来老林旅游的人越来越多了。柳太江敏感地意识到商机真正来临了。为了增加宣传效应，他于2007年将自家农家乐正式命名为“岭源农家乐”。“岭源农家乐”开办的第一年，由于设施不健全、经验不足等原因，客人不多，并没有赚到钱。但他毫不气馁，坚信这步路没走错，只要坚持就会有收获。他多次到周边地区学习考察，努力寻找与别人的差距，认真总结经验教训。他对房屋进行了重新布置，对菜品进行了精心挑选，凭着价廉物美、特色突出、服务周到，“岭源农家乐”在游客中赢得了良好口碑。在他的努力下，“岭源农家乐”终于在2008年迎来了自己的春天，年收入首次超过5万元。这可是实实在在的成功啊，柳太江体会到了从未有过的成就感，他一鼓作气，进一步加大了投资力度，对原材料的筛选更加严格，对菜品的加工更加细致，对每位顾客的服务更加到位，回头客越来越多。
今年以来，“岭源农家乐”的生意蒸蒸日上，柳太江的小日子也越过越红火，已成为当地农家乐的领军人物，成为当地发家致富的带头人。他每周接待游客都在3000人次以上，仅上半年收入就超过了去年全年收入，收入增加了，生活质量提高了，夫妻脸上露出了灿烂的笑容，小俩口忙的不亦乐乎。当问及柳太江今后的打算时，他充满信心地说：“在新房建好后要继续扩大农家乐经营规模，做好游客的娱乐服务，要在山野菜保鲜上下功夫，让游客一年四季都能吃到可口的山野菜，同时要对当地的腊肉、木耳香菇和核桃等土特产进行加工和销售，不但让游客吃到可口的农家菜，还要让游客带走当地有名的土特产高高兴兴回家。”
目前，在柞水县政府的大力扶持下，老林农家乐已相继开了33家，当地政府聘请专业人员对“农家乐”进行全面技术培训，精心策划配套服务，使“农家乐”真正做到让游客“吃在农家、住在农家、玩在农家、乐在农家”。
通过柳太江一家的幸福生活，使我们看到大山里的农民正在逐步转变观念，环境保护意识得以增强，长期以来形成的生产生活方式也在发生着转变。如今的老林，再也看不到偷偷摸摸上山伐木、打猎的人了，再也听不到哗哗啦啦的搓麻将声了，看到的都是忙忙碌碌的身影，个个都在用心经营着自己的第三产业，呈现出一片和谐繁荣的景象。实践证明，在社区发展“农家乐”，既不破坏生态环境，又不占用农田；既解决了农民困难，又增加了就业岗位；既促进了农业产业结构调整，又推进了农村精神文明建设，可谓是一个增加农民收入、改善生态环境互利双赢的好项目。
