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牛背梁自然保护区周边野猪资源合理开发利用分析

来源：发布日期：2016年1月18日浏览次数：

牛背梁自然保护区周边野猪资源合理开发利用分析

张奇奇

野猪（学名：Sus scrofa）属偶蹄目，猪科，猪属，是家猪的祖先。野猪被驯化为家猪在我国已经有几千年的历史了。野猪有比家猪抗逆性好、抗病能力强等多方面的优点。随着我国人民物质生活水平的提高，为满足市场需求，开发野猪资源的前景十分的广阔。目前，野猪人工饲养有了壮大的趋势。鉴于此，如何这正确利用野猪资源，是我们现在急需探索的目的。

一．野猪的生物性特征：

1. 分布和分类

野猪属偶蹄目猪科猪属，全世界27个亚种，在亚洲、欧洲和非洲分布最广，野猪在我国有一属一种6个亚种。

名称	华北亚种	东北亚种	华南亚种	新疆亚种	蒙古亚种	台湾亚种
分布	陕西甘肃四川安徽湖北河南	吉林辽宁黑龙江	江苏江西广东广西贵州云南	新疆	内蒙古	台湾

2.生态习性

野猪主要栖息于阔叶林和针叶混交林中，野猪的栖息地环境是随着季节的变化而变化的，一般春夏季多在避风向阳的阔叶林和混交林中活动。秋季多栖居在前山或者农田附近，短期栖居，以取食农作物为主。经过在秦岭山区走访调查，两只成年猪和四至小野猪一晚上可以糟害玉米0.5-0.8亩，实际吃掉的约60㎏左右。晚秋以后，逐步返回山林，多集中在低山混交林内的阳坡地带活动。

野猪多数以群居生活，无固定的巢穴，群体有母猪和它的后代组成，一般4-5头，多则十几头。活动的时间主要集中在早晨和黄昏，中午出现少量的活动，多数是多在林下休息。野猪属于杂食为主的动物，喜食植物地下茎，同时喜食植物的果实种子和嫩枝嫩叶。当然，野猪的取食对象也是随着季节的变化而变化的。

３.繁育特性

野猪的寿命理论上为２０年左右，但在自然界中野猪很少活过１５年。野猪一般发情交配多在秋末冬初，在人工饲养下的野猪一年四季都可以发情交配。人工饲养下的野母猪发情周期为２１天，和家猪差异不大，发情持续多为２天。怀孕期１１０－１２０天，产仔７－１０头。

4.牛背梁保护区周边野猪的分布、数量及状况

牛背梁保护区位于秦岭东段，植被茂密，动物种类众多。随着多年来的生态保护，以及保护区周边的生存环境，食物种类等因素，都十分适宜野猪的生存，加之野猪繁育能力强，环境适应性极强，天敌少。因此野猪种群数量急剧上升，野猪的群体个数也从4—5头/群已增长至17—18头/群。

随着野猪种群数量的上升，野猪伤人的事情也时有发生，在秋季常有野猪结队下山糟害保护区周边村民的农作物。村民对此意见很大，认为是保护区的存在导致野猪增多，从而对保护工作有所抵触。

对保护区周边的野猪进行合理开发、利用，不但可以减少村民农作物的损失，也可通过开发利用增加当地居民的收入，让群众从保护中受益，从而支持我们的保护工作。

二．野猪资源开发利用的前景

1. 野猪的食用价值

野猪瘦肉率比家猪高，而且肉质鲜嫩，营养价值高。经有关研究表明，野猪体内含有17中人体需要的氨基酸，其中亚油酸的含量高达17﹒36﹪，是家猪的2倍还多。这种氨基酸是人体不能合成的，必须通过食物来获取。野猪肉也是一种无污染的绿色食品。

2.野猪药用价值

野猪体内的亚油酸是人体不能合成的一种氨基酸，它对人体有将血脂防止脑血栓动脉硬化及关心病的功效。野猪的胆结实又称猪黄，具有止血生肌功效，主要治疗癫痫，惊风，血痢和金疮等疾病。野猪肚即猪胃，据《本草纲目》记载，性微温、味甘，有中止胃炎、健胃补虚的功效。而现代医学实验也表明，野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，可助消化，促进新陈代谢，特别对胃出血、胃炎、胃溃疡、肠溃疡等有一定的药理疗效。

3．野猪的其他价值

野猪和家猪进行杂交可以提高家猪的抗病能力，还可以提高家猪的瘦肉率。野猪的毛可以制作高质量的刷子，绒毛可以做高档的纺织品；皮可以做坚硬耐用的皮革制品。野猪的骨头可以制成骨粉和营养保健品。

4.市场前景

猪肉是我国大多数民族的主要习惯性肉食品种，人均年消费量约20公斤以上，全国总消费量约在200亿公斤左右。随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，人们很容易接受特种野猪这种瘦肉型的、高品质、高品位、高保健、高价值的绿色野味食品。在市场上作为珍奇稀有的高档食品，目前每斤售价最低50元/斤仍供不应求。由于它的食物中青绿饲料占70%，其利润也可达800---1000元/头，效益极其可观。

近年来牛背梁保护区周边县市，依托保护区生态资源，开发的众多生态旅游景区，在吸引众多游客的同时，也带动了当地农家乐的，仅柞水牛背梁森林公园周边就有农家乐68户，野猪肉在农家乐的消费前景也十分乐观，潜在市场十分巨大。

三．野猪开发利用的方式和注意事项

开发利用野猪的方式以野化驯养和野外猎捕相结合方式进行，野化驯养可以保证种群数量以及市场供应能力。野外猎捕野猪，不但可以对野化驯养的种群进行更新，还可以减少保护区周边村民的农作物损失，降低危害人身安全事件的发生。在野猪资源合理开发利用过程中，应注意以下事项：

1．开发利用要合法化

根据我国《野生动物保护法》规定，国家鼓励驯养繁殖野生动物，也就是说野猪可以驯养繁殖，在驯养繁殖过程中，驯养者必须办理有关证件，在产品销售过程中还必须办理《野生动物经营许可证》。野外捕捉野猪，也要经当地林业相关部门批准，取得相应的批准文件，在猎捕过程中，不得乱捕滥猎。

2．科学饲养

由于野猪不同于家猪，所以饲养的方式也和家猪有所不同，人工饲养的野猪饲养的时候应该结合野猪的野外生活习性，给野猪提供运动晒太阳的地方，以便于活动。在野猪饲料的配置的时候应该尽量做到粗粮为主细粮为副的原则，这样可以保证野猪肉质的鲜美。

3．疫病检疫与疾病防治

野猪具有很高的抗病能力，但是这并不代表野猪就不生病，在野猪幼龄的时候时常患各种疾病，成年野猪最容易患猪瘟等疾病，圈养的野猪可以注射家猪常用的疫苗，可预防疾病的发生和传染。

4.市场销售与营销

在野猪资源的利用和开发过程中，要按照“统一化、合作制、小型化、共惠制”机制体系，建立良种扩繁场和饲料保障、技术服务、回收加工一体化运营机制。采用创新的经营模式，建立完全意义上的利益共同体，将参与的养殖专业户、销售商等，统筹在统一的运营框架合作体系内，通过信息互通和利益捆绑，形成风险共担的共患合作体。以利益共享为基础。在产业链延展过程中，以商品化形态进行流转，在每次增值过程中，相关者都享有利益分配，最终达到共赢。

四．总结

野生动植物保护是我国的一项大政方针，是保护人类赖以生存环境有效措施，保护的目的就是为合理的开发利用作好基础。通过对野猪资源的合理开发利用，可以达到以下目的，一是可以通过对野猪驯养繁殖对其进一步进行科学研究。二是通过在野外猎捕野猪，可以缓解野猪对保护区周边居民的危害，三是满足市场的需求，提高人们物质生活的需求。（老林保护站）