您当前的位置：首页 >> 保护区工作 >> 社区共管 >> 共管宣传 >> 正文

浅议农家乐的可持续发展

来源：    发布日期：2012年10月15日    浏览次数：

浅议农家乐的可持续发展
张迪勇
近年来，城市居民生活水平不断提高，人们对接近自然享受绿色生态旅游方式产生了极大的兴趣，体验田园劳作，感受大自然魅力成为一种时尚。柞水县素有西安后花园之称，交通便捷，以吃农家饭、住农家屋、干农家活、赏农家景、享农家乐为主要特色的乡村旅游形式带动了农家乐的发展，发展优势明显。特别是牛背梁森林公园、秦楚古道以及盘谷山庄等景区的开发，有力地促进了当地社会经济发展，解决了农民就业渠道和增收难的问题，在一定程度上也缓解了保护区工作者的管护压力。
一、农家乐发展存在的问题。
虽然农家乐的开发运营推动了当地经济的发展，但就农家乐本身发展来说，还存在许多问题，主要表现在: 一是食用野味现象时有发生，对当地自然环境有一定的影响。二是偏重自然风光，忽视了当地菜肴和人文资源的挖掘。虽然农家乐是依赖自然景观而存在，但作为旅游配套项目，也应该注重与旅游活动关系密切的居住地民俗、生产习俗以及特色小吃人文特色等旅游因素，使旅游者去农家乐不仅是休闲娱乐，同时也能体验到当地民俗文化。三是基础设施建设不到位，服务质量有待提高，卫生条件有待改善，多数农家乐硬件设施亟待加强。四是环保意识差。在农家乐旁边的河面上，漂浮着塑料袋餐桌布等垃圾，生活垃圾河道两边随处可见，严重污染周围环境。
二、农家乐可持续发展的内涵和外延
    农家乐满足了现代旅游爱好者的需求，也是其“体验经济”在旅游业中的重要表现。农家乐经营的基础是以该地的自然资源与生态环境为依托。如果农家乐只注重眼前利益而不顾长远利益，势必会造成景区资源的过度开发使用、生态环境的破坏，结果必然是当地生态、经济与社会不能可持续发展，是在损害后代人利益的基础上满足当代人的需求。所以，从长远利益来看，农家乐的发展必须走可持续发展之路。
        1、景区资源与环境是农家乐可持续发展的物质基础，农家乐是依附于特有的景区资源与环境而存在的。所以，合理开发和利用景区自然资源是经济可持续发展的前提。在一定时期内，自然资源是有限的，不合理开发景区自然资源会造成资源短缺和环境污染，从而影响到人们的正常生活和农家乐的持续发展。
        2、游客是农家乐可持续发展的主体，也是生产和消费的统一体， 经济是农家乐可持续发展系统的核心，它为农家乐可持续发展提供动力支持。农家乐的经营及其所依附的景区自然环境保护和开发都离不开经济的发展。
        3、农家乐旅游是城市居民的生活需求，特别是林业和农业综合资源相互适应、相互作用的结果，开辟了一条调整产业结构，通过传统农业增加农民收入的新路子;同时也为广大农民改变精神面貌，加快文明进程提供了机遇。
三、农家乐可持续发展的对策
        1、在现阶段，农家乐的发展还呈明显的无序性，其发展还离不开政府的引导和监管。现有的农家乐虽然经过统一规划，但分布散乱，存在乱开发、乱建设现象;整体卫生状况也不容乐观，环保措施实施不到位;管理上也有一些漏洞，部分农家乐的从业人员服务不够规范。因此，政府在农家乐发展过程中要加以引导和监督，确保农家乐能合法经营，杜绝拉客、宰客等恶劣现象的发生。在农家乐发展过程中，对于经营理念和经营模式，政府应该给予引导扶持。
2、游客前往景区希望能提前预定到农家乐，虽然交通发达，但由于信息不够通畅，宣传不到位，往往需要临时寻找住宿地。特别是在旅游旺季，这种情况更是普遍，已严重影响了当地旅游业的发展。为加快信息化建设步伐，农家乐可以借助旅行社网站开通网上预定业务，加大宣传力度，以方便游客提前预定，提高服务质量。
3、利用地域优势、突出特色。品牌战略是各类市场主体竞争的主要方式，树立品牌产品或品牌服务的发展理念，完善基础设施，强化服务质量，既有利于抓住有利政策的机遇，又有利于强化拓展市场的能动观念，同时也提高了相关产业的市场竞争力。加强创立和扶持具有地方特色的知名农产品，以及农产品的深加工，对提升产品和服务的知名度具有重要作用。只有依据当地特色，合理开发，创建自己的独特品牌，才能发展的更快，从而实现其可持续发展。（老林保护站）